INFO:

Oggi la zia Cri prepara un delizioso e veloce antipasto: i Cassoncini fritti Ingredienti per l'impasto: 500 g di farina 00 60 g di strutto 10 g di sale 250 ml latte 2 l di olio per friggere Per il ripieno alla ricotta: 300 g di ricotta 100 g di spinaci lessi 30 g di formaggio grattugiato 30 g di pinoli 30 g di uvetta sale e pepe Per il ripieno al pomodoro: 300 g di mozzarella 200 g di salsa di pomodoro origano